Cubefield Cheap Version

tart with brown Glacée of Parodi

How I longed for this sweet .......

Unfortunately in my house if you propose something with chestnuts or chestnuts Glacée I would pull them back.

But today we celebrate my birthday so I wanted my cake!

The recipe comes from Parodi, from his latest book, "Welcome to my kitchen (which I bought for my sister but ....;- D), except the crust, which is mine, because I just do not I hate the crust of super ready.

Ingredients:

for the pastry-130 grams of butter

- 100 g sugar

- 250 grams of flour

- 1 db of vanillin

; - 1 egg

Forming the famous "ball" and put it in the fridge to rest.

for the filling and the topping:

- 400 grams of brown Glacée apart

- 200 ml of fresh cream (very cold)

                 - una manciata (abbondantissima...) di meringhine

Frullare insieme i marron glaceè con 100 ml di panna e rovesciare il composto nel guscio di frolla precedentemente steso nella tortiera. Infornare a 200° C per circa 20 minuti.

Estrarre la torta e farla raffreddare.

A parte montare la restante panna (io ne ho messo il doppio...)e unirvi le meringhe sbriciolate. Una volta raffreddata la crostata, guarnirla con la panna e servire.

Divina.......

Bon appetit !

PS: ebbene si, la fettina era piccola.

Ma nella stessa giornata ne sono seguite altre due, per merenda e dopo cena!!!!

:-)))))))))